Pääsiäinen

Kaksi vuotta sitten eksyin Kinuskikissan sivuille pääsiäisen tienoilla. Tämä kakku lumosi minut täysin. Tein samanlaisen töihin tänä pääsiäisenä. Halusin kokeilla pystynkö samaan. Tämä oli yksi nopeimmista kakuista mitä olen koskaan tehnyt ja hyvin helppo rakentaa. :)

Välissä oli lemon curd- lakritsi täyte, joka muuten oli hyvän makuista. Itsekkin yllätyin positiivisesti. Minä muuten harvoin itse syön omia kakkutekeleitäni....Jotenkin vain ei pysty.

Haastavinta koko touhussa oli saada lakumatot irti toisistaan...

 Minulla ei ole oikeaa narsissi muottia, joten sävelsin terälehdet tuommosella pyöreämmällä muotilla. Kavensin lopuksi terälehdet muotoonsa vapaalla kädellä.

In English

My whole blogging started out with this cake two years ago. This easter I decided to try to make a similar one. The cake was one of the fastes to make and build of all the cakes that I've done. 

Maaliskuun keksit

OHo! Nää on jääny poustaamatta ennen kevät lomaani. Tein Belgialaisia kinuskikeksejä, joihin niinkuin useimpiin kekseihin tulee himo...Yksi eikä kaksi keksiä riitä....

Tulipa otettua aika väritön kuva pitkästä aikaa nyt kun tarkemmin katsoo. :) 

Tarvitset n.45 keksiin: 1,5 dl tummaa siirappia, reilu 0,5dl ruskeaa sokeria, 100g voita, hyppysellinen suolaa, 0,5tl kanelia, 4dl vehnäjauhoja ja 1tl leivinjauhetta.

• Laita voi,sokeri,siirappi,suola ja kaneli kulhoon ja vatkaa vaahdoksi.
• Sekoita taikinaan vehnäjauho&leivinjauhe sekoite
• Vaivaa hyvin ja laita jääkaappiin 3h viilenemään
• Pyöritä viilea taikina tangoksi ja leikkaa kiekkoja. Paista uunissa 180 asteessa n.12min. Keksit ei levene sivusuunnassa.

Kuukauden keksi projekti jatkuu vielä, vaikka helmikuu jäikin välistä. En oikein kerenny helmikuun makuun muutenkaan. Niin ja näistä kekseistä vielä, joku viisas oli laskenut, että yhdessä keksissä on 210kaloria. Siinä vähän suuntaan montako haluaa vetää kerralla. ;)

In English

My cookie project is continuing with Belgian caramel cookies. You can't stop eating these. Problem that occures in most of the cookies you eat. :) Someone had calculated that in one cookie there is 210 calories. That will give you an idea how many you want to eat in one time. ;)

Tänne Jäätte!

Äitini työkaveri jää eläkkeelle. Projekti sai minut pohtimaan mahdankohan minä tehdä vastaavia kakkuja omille työkavereille joskus, ja se tärkeämpi kysymys missä työpaikassa silloin olen? Minun ikäluokastani murto-osa pysyy samassa työpaikassa koko työuraa. Olenko minä vielä 30 vuoden kuluttuakin nykyisessä työpaikassani? 

.....30 vuotta..... se on pitkä aika, kun rupeaa miettimään mitä kaikkea siihen saa mahtumaan.... Mutta takaisin kakkuihin. Niinkuin näkyy kermalla mennään edelleen. Pursottaminen vaatii edelleen harjoittelua ja uusia välineitä. 

In English

My mothers work friend is retiering. It made me think will I retire from my current job someday or will I be somewhere else then. 30 years is long time, I'm glad it's still 30+ years. So much to be done before that! I'm still training with whipped cream as you can see. I need more practice and new equipment. :)