Banana cake with white chocolate cream cheese icing

Ihana ihana Magnolia Bakery NYC. Sain syntymäpäivälahjaksi Magnolia bakeryn leivontakirjan. Se joka on käynyt Magnolia bakeryssä tietää mistä puhutaan. Tässä ensimmäinen kokeiluni kirjasta. Banaanikakku valkosuklaa tuorejuustolla. Taikina itsessään oli jo ihan järkyttävän hyvää...Päällisestä en ollut ihan vakuuttunut (ei ollu tarpeeksi makea), mutta muut syöjät oli kyllä. Tätä TODELLAKIN suosittelen kokeilemaan. Banaanikakku menisi ihan kuivakakkunakin ilma päällistä. Tämä ois aika huippua luksus aamupalalla.Tajusin vasta kakun jujun sen oltua jääkaapissa aikansa. Kakku nimittäin tiivistyy kylmässä eikä murene. Päällisen makukin paranee kun se kohmettuu. Plus säilyvyys on loistava. Viimeinen pala meni 5pv myöhemmin. Kyllä Amerikassa tiedetään mikä on hyvää, mutta senhän minä jo tiesinkin entuudestaan.

In English

Wonderfull Magnolia Bakery NYC. Everyone who has visited the place knows what I'm talking about. I got their recepy book for my birthday. Banana cake was my first try from the book. I have to say that the dough was delicious by itself! :) Cake wasn't too sweet. I think the cake would be perfect thing to serve for breakfast without the cream cheese...

Köyhät Ritarit

Koska viimeksi söit köyhiä ritareita? Mistä näiden nimi tulee??? Tämä unelma herkkuhan tehdään hieman vanhaksi menneestä pullapitkosta. Ehdottomasti voissa paistettuna. Päällä on oltava hilloa ja kermavaahtoa, jossa ON sokeria ja PALJON. Niin hyvää, huoh! Hyvä, jos kerran vuodessa tulee tehtyä tätä herkkua. Se vain aina unohtuu ja sit kun sen taas muistaa ja tekee niin voi pojat. :) Sitten sitä vannoo itselleen, että pitää tehdä useammin, kunnes sen taas unohtaa. Jos et ole syönyt piiiiiiitkääääään aikaan näitä, nyt kauppaan ostamaan pullapitkoa. (Tietty omatekoinenkin käy, mutta kuka niitä taas leipoo itse? ja toisekseen oma tekemä maistuu varmasti niin hyvälle ettei kerkeä "vanhentua")

In English

This is actually cinnemon bun which is fryed on the pan with butter. You first soak the bun slice in the milk and then fry it with butter both sides. Then you have to eat it with jam and sugary whipped cream. SOOOOOO good. Idea is that the bun is little pit old not moldy but dry. :) At least in Finland stores sell this bun in a long version where you have to cut it in slices. It's simple and good and yet I don't eat this eaven ones a year. Ones I make this I tell myself that I need to make these more often, but then the time goes and I forget about the whole thing. We call this delicious "desert" poor knight. Don't know where the name comes from. If you haven't had these in long time now it's time to go to the store and buy a cinnemon bun.

Raparperipiirakka

Kesän ensimmäinen raparpeririirakka tuli tehtyä jo muutama viikko sitten. Postaus on vain kestänyt. Minun uusi kamera ja tietokone eivät oikein ole kavereita vielä. Mun pitää lähipäivinä ruveta neuvottelemaan tulevasta ystävyydestä ohjekirjan kanssa... Ohjeen sain piirakkaan äidiltäni, joka oli saanut sen kaveriltaan. Näin nämä ohjeet leviää. :) Raparperit on piirakan/kakun sisällä. Harmikseni en saanut tarkkaa kuvaa otettua sisuksesta. Hyväähän tämä oli lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

In English

This summers first rhubarb pie. I made the pie already couple of weeks ago. Post is late late... My new camera and computer are not friends yet. I need to start the negotiations soon with the manual. :) I got the resepy for this pie from my mom,who got it from a friends. Normal way for resepy to spread... Rhubarb is inside the pie. Unfortunately I don't have a picture to show you. Anyway, pie was good with vanilla icecream. ;)