Hevonen

Pitkästä aikaa kakkua. Niin pitkästä aikaa, että itselläkin alkoi tehdä mieli syödä kakkua, mikä on aika harvinaista. Kaikkea muuta tulee kyllä puputettua, muttei kakkua. Varsinkin omatekemä jää jostain syystä aina syömättä. Mistähän se johtuu, että kakku mielletään vain juhliin? En ole kuullut kenenkään tehneen kakkua muuten vain keskellä viikkoa jälkiruuaksi.                 

Hevoskakku on syöty tänään (toivottavasti) työkaverini tyttären syntymäpäivillä. Kakun reunapursotus on mun uus suokkari.

In English

Why is it that cake is always served only at parties? I have never heard that someone would have done this kind of cake with no reason just to have it as dessert after dinner on regular weekday....

Viikonlopun loppu

Vuorotyöntekijä osaa arvostaa vapaata vkoloppua! Lukeudun heihin. Viikonloppu vapaa on aivan erilainen tunnelmaltaan kuin keskellä viikkoa vapaa. Vapaa tuntuu pidemmältä vkoloppuna. Huolimatta siitä, etten aina pysty osallistumaan kaikkiin kivoihin kekkereihin työni takia, en työaikatauluani vaihtaisi toimistoaikatauluun. Toki kaikki tottumus kysymyksiä! :)

Ystävillämme on aivan ihastuttava kotiprojekti käynnissä. Lauantain talkooteemana oli eteisalueen lattiapurujen pois lapiointi. Minä saavuin paikalle porkkanakakkusten kera pölyisten talkoolaisten lopetettua työt. Ohje oli jo aikaisemmin todella hyväksi koettu Kotivinkin ohje. ILMAN VOITA !!! ?

1dl suolapähkinöitä

5dl porkkanaraastetta

1dl ananasmurskaa

2dl öljyä

3 munaa

5dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

3tl leivinjauhetta

2tl kanelia

PINNALLE:

200g maustamatonta tuorejuustoa

3dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

• Murskaa pähkinät roukeeksi ja tee porkkanaraaste
• Sekoita pähkinämurska, porkkanaraaste, ananasmurska, öljy ja munat kulhossa.
• Kaikki kuivat aineet keskenään sekaisin ja kaada se taikinan sekaan.
• Kaada valmis taikina muffinssivuokiin tai voideltuun kakkuvuokaan. Paista uunissa 175 astetta kunnes kypsä. Hääräsin paiston ajan keittiössä, joten unohdin katsoa kelloa. Alkuperäinen ohje ohjeistaa vuokaan laitettua taikinaa paistamaan alaritilällä n.1h. omani paistoin keskitasolla eikä menny tuntia.
• Tee kuorutus sekoittamalla kaikki aineet keskenään sekaisin. Kuorutteesta tuli aika löysää. Googlettaisin toisenkin porkkanakakun ohjeen kuorutteeseen ensi kerralla. Hyvä oli tämäkin, mutta jäi aika löysäksi.

Tosiaan lattiamuhat oli lapioitu pois ja tilalle oli tehty pieniä siltoja vanhoista ovista. Huomio kiinnittyi lähtiessä eteisessä olleeseen vanhaan vessan oveen.... Hauska yksityiskohta oven kulmassa!

Sunnuntaiaamuna herättiin "uuteen" talveen kun yöllä oli satanut lunta. Aurinko paistoi kivasti tutussa puistossa, joka on kuin yksityistakapiha näin talvella. Kesällä onkin sitten toinen juttu...

Wilma nauttii lumesta täysin rinnoin, varsinkin nyt kun lumi on pehmeää taas.

In English

When you work in shift work you appriciate when you have weekend off. I do! Eaven though I sometimes miss out some good parties because of work I woulnd't have it any other way. This weekend we had voluntary work in our friends home remodeling procject. I made small carrot cakes to bring along. Also we had nice new winter day which Wilma enjoed. 

" Simply sinful cinnamon muffins "

OH-MY-O-MY. Nyt löytyi herkku mikä peittoaa korvapuustin! Voin kertoa, että omalla kohdallani kolahti kertaheitolla. Eikä hieman palanut reunakaan haitannut. Tästä riittää muunneltavuutta moneksi kerraksi.

Omaksi "harmikseni" oma ajankäyttöni on liukunut blogien selailuun viimeaikoina. Tämä ohje löytyi erittäin koukuttavalta pinterest sivustolta. Sinne taas ohje oli linkitetty täältä. Laitan ohjeen kuitenkin tänne, koska tuo linkkin ohje ei herätä minkäänlaista mielenkiintoa kokeilemaan ja tämä ON kokeilemisen arvoinen herkku! Eli:

Päällinen:

1/3 kuppia fariinisokeria

1/4 kuppia pilkottuja pähkinöitä 

(käytin saksanpähkinöitä, ohjeessa pekaaneja)

1/4 kuppia kaurahiutaleita

(minulla neljän vilja)

1/2 kuppia vehnäjauhoja

3 rkl pehmeää voita

Kanelitäyte:

1/3 kuppia sulatettua voita

1 kuppi fariinisokeria

3 rkl kanelia

(ohjeessa piti laitta vettäkin, laitoin mallin vuoksi lusikallisen)

Itse taikina:

1/2 kuppia sulaa voita

3/4 kuppia maitoa

2 kananmunaa

1 3/4 kuppia vehnäjauhoja

1/2 kuppia kaurahiutaleita

2 rkl maissitärkkelystä

3/4 kuppia sokeria

1 rkl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

200 astetta n.20min

• Tee päällinen. Nopeinten saat kaiken sekaisin kun käytät omaa kättä. Laita valmis muru-tahna sivuun odottamaan.
• Tee kanelitäyte. Tee kaksinkertaisena, tulee vielä parempi!
• Itse taikinaan:Sekoita sula voi, maito ja munat sekaisin. Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja sitten lisää se seokseen. Sekoita juuri sekaisin, älä "vispaa"
• Jaa taikina muffini kuppeihin. Siten että pohjalle taikinaa, sit kaneliseosta ja päälle vielä taikinaa, jonka päälle varovasti painele muru-tahna täytettä.

Ohje vaikuttaa monimutkaiselta ja hyvin aikaa vievältä, mikä ei ole totta. Iloinen yllätys minulle ainakin. Käytin isoja amerikanmuffini vuokia joita tuli 9kpl. Täytettä oli jokaisessa vuoassa 3/4. Hershey's tekee cinnamon chipseja, jotka suureksi onnettomuudekseni on mennyt minulta ohi Jenkkilässä. Eikä niitä ainakaan vielä ole WTC:N amerikka kaupassakaan...Reissua odotellessa...

In English

I have been surfing through lot of blogs lately. One very hooking and time consuming site is pinterest where I found this amazingly good recepy. Pls, do make these. Absolutely GOOD! I'm sold.

  

Snickerdoodle- kanelikeksi

Kanelikeksi ja maitoa. Kiitos minulle! päälimmäisestä näkee omien sormien jälki kirjaimellisesti. Lasinpohjalla painanta ei oikein ollu "mun juttu". ;)Ohje ja innostus kokeileen löytyi Tintsun blogista täältä. Huippu nopea tehdä! Taikina oli erityisen hyvää, varsinkin sokeri-kanelissa pyörittelyn jälkeen....

Keksien paiston vahdinnan jälkeen kyllä uni maistui Wilmalle....Lazy days....

Ja Penakin on päässyt takaisin kotiin keittiön ikkunalle.

In English

Lazy spring days. Snickerdoodle cookie and milk.Thank you!