Tein cookiepopseja viime viikolla. Jenkkilässä ne on ollu viimeisintä huutoa jo pitemmän aikaa. Tein oman versioni ilman tikkuja. Popsit on maailman yksinkertaisimpia toteuttaa. Ainoa aikaa vievä osio on niiden kuoruttaminen suklaalla. Minä ainakin olen vielä aika hidas siinä.
Näin teet Popsit:
Paketti minttudomino keksejä (yhdestä keksi "rullasta" tulee n.20kpl pieniä popseja)
Sunnuntai vaniljatuorejuustoa
suklaata kuoruttamiseen ja koristeita
1. Murenna keksit jauheeksi. Minä erottelin keksit ja välissä olevan minttutäytteen erilleen. Keksit oli siten helpompi murskata.
2. Lisää hienoon keksimurskaan minttutäyte ja n. iso ruokalusikallinen vaniljatuorejuustoa. Vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa tuorejuustua, jos taikina tuntuu murenevan.
3. Pyöritä taikinasta pieniä palloja ja laita jääkaappiin hetkeksi kylmenemään.
4. Sulata suklaa. Näissä popseissa käytin tummaa ja vaaleaa suklaata sekaisin. Kuoruta kylmät popsit suklaalla ja koristele. Laita popsit takaisin jääkaappiin kylmenemään.
Edellisistä popseistani viisastuneena tein popsit päivää ennen tarjoilua. Siten ne ovat kiinteämpiä ja mukavampia syödä.
nam! oli häissä.....valkosuklaata päällä
VastaaPoista