Guinness suklaakakku

Nigella Lawson tietää mistä hyvät kakut on tehty. Tämä Guinness kakku on 3 jonka tein viikon sisään. Ensimmäisestä en saanut kunnon kuvaa enkä toisestakaan....Kunnon kamera on hankintalistalla kohdassa akuutit ostot. :) Takaisin kakkuun. Tämäkin on helppo ja nopea tehdä. Ohje lojui meillä pöydällä kuukauden päivät, koska jotenkin kakkuun tulevat ainekset tuntuivat vaivalloisilta toteuttaa. Ohje löytyy täältä. Omani on huomattavasti matalampi kuin Nigellan, mutta se johtuu siitä että tein yhdellä ohjeellisella kaksi pienempää kakkua. Kakku muistuttaa paljon Mudcakeia. Kirpeät marjat toimii päällä loistavasti. ;)

In english

This Nigella Lawsons chocolate Guinness cake is GOOD. She knows how to make a cake! This cake is my third this week. First two I coudn't get a good picture so.... New camera is on my next -to buy- list. Cake tastes little pit like mudcake. It's really moist. A simple good cake doesn't need a lot of different layers to be a good cake.

Tunnustus

Sain jo viikkoja sitten tämän ihanan tunnustuksen blogistani suklaapupun -blogilta. Oli uskomatonta lukea Sannan listaa joista suurin osa olisi voinut olla omaani. En edelleenkään ole tietokoneeni ylin ystävä ja kaikki lataamiset ym. tuntuvat ylitse pääsemättömän hankalilta tehdä. Siitä syystä nyt vasta yritän laittaa kyseistä tunnustusta tänne omille sivuille. Asia on vainonnut alitajuntaani tunnustuksen saamisesta lähtien. (Tunnustan, ihan heti ei välähtänyt miten tuon kuvan saan sivulleni!)

Ja nyt sitten pitäisi kertoa 7 asiaa minusta. Teen saman kuin Sanna ja pysyn leivonta linjalla:

1. Kermavaahtoon ja etenkin kermavaahtoon laitetaan paljon sokeria. Sokeria kaikissa muodoissa: tavallista, vanilliini- ja vaniljasokeria. Joskus kaikkia kolmea yhtä aikaa. Ja muutenkin kermavaahto on hyvä lisuke kaikkeen. ;)

2. Jos jälkiruualla pelkästään eläisi eikä se lihottaisi yhtä helposti kuin nyt, olisin hyvin tyytyväinen nainen.

3. Jos en olisi puoli vahingossa eksynyt kinuskikissan sivuille, en olisi koskaan tienny tästä mahtavasta kakkumaailmasta. En olekkaan yksin innoissani leipomassa. :)

4. Tykkään lukea/selailla kakkukirjoja ja suunnitella. Puoliakaan en ole toteuttanut, mutta hyvin suunniteltu on puoliksi tehty sanotaan. Eli mielessäni olen toteuttanut vaikka mitä!

5. Haaveilen isommasta keittiöstä ja yleiskoneesta. Tähän on tultu...heh.

6. Tänä jouluna aion tehdä ensimmäisen oman piparkakkutalon.

7. To do- listalla on juhlat ystävilleni, jossa pöytä on TÄYNNÄ upeita kakkuherkkuja "suuren maailman" tyyliin. Jonain päivänä sitten......

Seurailen muutamia blogeja säännöllisesti ja muita surffailen jos ja kun on aikaa. Olen huono kommentoimaan muiden upeita luomuksia. Pitäisi olla aktiivisempi. Olisinko totaalisen huono bloggaaja, jos en eteenpäin tätä laittaisi??

Kalla- kakku

Tällaisia Kalla-kakkuja tein neljä vaarini hautajaisiin, jotka pidettiin marraskuun alussa. Kakun välissä oli lakkaa ja kinuskivaahtoa. Näiden kakkujen jälkeen totesin, että nyt täytyy keksiä uusi juttu kakkujen väliin. Lakka-kinuski on aivan ihana yhdistelmä, mutta sitä tulee kohta korvistakin ulos. Ihanaa kun Joulu lähenee. Pääsen tekemään vähän erilaisempia leipomuksia. Kovasti olen suunnitellut kaikkea, nähtäväksi jää mitä loppujen lopuksi toteutan. Mutta eikös se niin ole että hyvin suunniteltu on puoleksi tehty? :)

In english

My grandfather died suddenly in the end of October. We had funeral couple of weeks ago and for that occasion I made four of these kind of cakes. Inside the cake was cloudberry and caramelcream...again. I said to myself that I need to find something else to put in the cakes for now on. Combination is really good but now it feels like it's coming out from the ears too. :) Luckily my favorite time of the year is getting closer and I that means other kinds of bakings.

Nimiäiskakku

Sain toteuttaa toisenkin vauva aiheisen kakun viime viikolla. Tämä kakku syötiin parempiin suihin Jonnen ristiäisissä. Kakku on täytetty tämän hetken suosikillani kinuskikermalla ja lakka-hillolla. Kakun kuorute ja koristeet on sokerimassaa.

In english

This cake was eaten at a baby boy's baptism ceremony. He was named Jonne. The cake had caramel cream and cloudberry jam inside. My favorite at the moment. :)

Tyttövauvan kakku

Tällä viikolla on ollut pari vauvakakku projektia. Ensimmäinen on tässä. "Ennen vanhaan" niinku tapana on sanoa, vietiin perheeseen johon oli syntynyt lapsi rotinat tai kostikakku. Mukana vietiin kakun tai pullan lisäksi mm. puuvilla kangasta. Niistä ajoista ollaan tultu pitkälle, mutta tämä kakku edustaa nyt ns. kostikakkua. Iloinen työkaveriporukka vei mukanaan tälläisen kakun työkaverilleen joka on juuri saanut tyttövauvan. Kakku on Paholaisen suklaakakkua ja välissä ja vadelmaa ja vaniljakermavaahtorahkaa.

In english

This week it's been all about babys. This first cake was for babygirl. Happy group of women went to visit their co-worker who had just given birth to a baby girl. In olden days it was custom that people would bring cake or other bakings when they went to visit a new born babys family. We have come long way from those days, but I think it's nice that some traditions would stay the same.

AIP

Äitini vaihtoi yksikköä töissä ja halusi viedä uuteen paikkaan kakun tuliaisina. Kehittelimme muuton keskellä mukaillun version AIP-kirjasta. Väliin laitoin kinuskikermaa ja lakkahilloja. Sininen sokerimassa oli yllättävän vaikea kaulita ja saada irti alustassa. Meinasi "usko" loppua sitä kaulitessa. Mutta loppu hyvin kaikki hyvin.

Malagan banoffee

Huh mikä syksyn aloitus! On ollut muuttoa ja työkiireitä. Pääsin kuin pääsinkin kesälomalle syyskuun lopussa Malagaan. Nyt kun leivontakärpänen on puraissut, ulkomailla kaupoissa kulkiessa kiinnittää huomiota kaikenlaisiin leivontatarvikkeisiin ja niiden hintatasoon. Mukaan lähti mm. nämä somat pienet sydän irtopohjavuoat. Kuva oli pakko laittaa tänne esille, koska leipomukset ei aina onnistu. Tässä elävä esimerkki siitä. Toinen kakkunen irtosi kohtuu hienosti vuoasta ja toinen ei. Kuvasta tulee lähinnä mieleen joku kilpailu jossa täytyi tehdä sydän kakku. Toinen kilpailija onnistui siinä kohtuudella ja toinen sai aikaiseksi aikamoisen läjän. Makua ulkonäkö ei kumminkaan pilannut, mikä oli tärkeintä. ;)

In English

What a beginning of the fall! I finally had my summer vacation in Malaga. This picture is taken from there. I just had to post it because it looked so hilarious. Sometimes baking is not a pretty sight. Picture reminds me of some competition where you had to make a heart cake. Other competitor got it right and other didn't. But most important thing was that they both tasted the same. ;)